十碗骨头汤,不如一小把它!补钙比牛奶强10倍!
发表于2019-05-20 10:16:56
摘要: 骨质疏松是自然规律,从30岁,最晚40岁开端,人体的钙质就开端净丢失了! 数据显现,全球每3秒钟就会发作一同骨质疏松性骨折,1/3的女人和1/5的男性会

  

十碗骨头汤,不如一小把它!补钙比牛奶强10倍!一家老小都能吃~

  

十碗骨头汤,不如一小把它!补钙比牛奶强10倍!一家老小都能吃~

  骨质疏松是自然规律,从30岁,最晚40岁开端,人体的钙质就开端净丢失了!

  数据显现,全球每3秒钟就会发作一同骨质疏松性骨折,1/3的女人和1/5的男性会在50岁后遭受一次骨折。

  2018年我国国家卫生健康委员会发布的首个我国骨质疏松症流行病学调查结果显现:

  50岁以上人群骨质疏松症患病率为19.2%,中老年女人骨质疏松问题尤甚,50岁以上女人患病率达32.1%,远高于同龄男性的6%。

  我国现在有1.6亿骨质疏松患者,估计到2020年,我国骨质疏松和低骨量患者人数将增加至 2.8 亿。

  白叟、小孩才补钙?

  错!30岁今后赶忙补

  许多人有一个误区,认为骨质疏松的白叟和小孩才要补钙。错!成人也需求时刻补钙。

  专家提示:人的骨密度在 25 岁左右到达极点,在 30 多岁就开端缓慢下降。

  我国人许多都补钙缺乏。30岁后不重视补钙,轻则腰酸背痛、精力欠安、睡觉欠好,严峻了就会抽筋、骨折,甚至会导致更年期提早,诱发心脑血管病、老年痴呆等。

  无论是生长发育的孩子,仍是孕妈妈、中老年人等缺钙人群,都急需补钙!

  补钙,你真的做对了吗?

  我国是“缺钙大国”,世界骨质疏松症基金会2018年发布的最新数据中,我国居民每日膳食钙摄入量排名倒数第六,缺乏引荐量的一半。

  我国养分协会主张:儿童每天需钙量为800毫克,青少年需钙量为1200毫克,成人需钙量为800-1000毫克,孕妈妈乳母需钙量为1500毫克。

  比缺钙更恐惧的是乱补钙!

  成人的钙可耐受最高摄入量是每天2000mg,过多的钙或许搅扰其他微量元素关于人体的吸收使用,会增加患肾结石病的危险性等。

  与其吃各种补剂,仍是从日常食物中补钙更经济、安全,还更有利于吸收。

  到补钙的食材,就不得不说素有“天然钙库”美誉的虾皮,它是小虾的“外骨骼”,含有很多钙,平常烧菜熬汤放一点,是天然提鲜剂,又能够很好的弥补钙质,是日常补钙的佳选。

  依据食物成分表的数据,

  100克虾皮含钙量高达991毫克,远远高于河虾、鸡蛋,含钙量是牛奶的10倍!

   而骨头汤,专家早就说过根本不补钙!

  只要在饭菜里加点虾皮,就能帮你练就健康好骨头,不怕骨质疏松;一起还能协助削减食盐使用量,降血压、护心血管,可谓中老年摄生必备佳品~

  *虾皮不是虾子壳,而是我国毛虾由于肉少,晒干了便是虾皮了~

  炒菜加点虾皮

  更鲜美更少盐

  虾皮的养分价值很高,每100克虾皮含蛋白质39.3克,大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。除此之外,虾皮的钙含量也非常丰富,每100克虾皮钙含量为991毫克。

  因而,虾皮素有“钙库”之称。有研讨标明,恰当弥补钙元素还有助于下降血液中的胆固醇和改进妇女经前期综合症。

  维护心血管

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  除了含钙高,虾皮还有这些作用,假如三不五时吃一些虾皮能够对心脑血管有很好的协助:

  要分外说到的便是虾仁中含有的虾青素,它是世界上最强的天然抗氧化剂之一。它是仅有能经过血脑屏障的一种类胡萝卜素。

  2008年以来,国内外很多研讨证明虾青素具有较强的抗氧化活性,在进步免疫力,防备肿瘤、心血管疾病、 糖尿病等缓慢疾病的发作开展等方面具有明显的作用。

  缓解神经衰弱

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  虾皮还有镇定作用,常用来医治神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。

  增强体质

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  老年人的饭菜里放一些虾皮,对进步胃口和增强体质都很有优点。

  减盐省鸡精小辅佐

  虾皮不光补钙好,并且还能用来当食盐和鸡精的代替物。把毛虾皮打碎成粉末放在厨房用,这样比精制造的食盐用量或许会削减,由于虾皮跟食盐相同的量,会让滋味更美,放得也就少了些哦。

  买时要留意色泽,以色白亮堂为佳,假如色泽深黄,个别软碎不整,又无光泽,则质量欠佳,不宜购买食用。

  吃虾皮前泡一泡,补钙更安全

  虾皮先用水泡一下,不仅能确保食用安全,还能够去掉过多的盐分,以及或许存在的细沙。

  用水泡能去除虾皮自身的一些欠好的气味

  如氨化后冲鼻子的气味,让做出来的菜鲜而不腥。

  虾皮用水焯后烘干,再磨碎,当成调料增加到各种炒菜里,能让虾皮发挥最好的补钙作用。

  需求留意的是,

  虾皮在水中泡的时刻不能超过20分钟。

   虾皮个小皮薄,

  泡太久了,许多水溶性的养分物质也会分出、丢失。

  假如用凉水泡的话,要换3~5次水,假如用温水的话,泡两三遍就够了。

  虾皮海带汤

  壮骨护血管

  海带素有“含碘冠军”、“长命菜”的美誉。虾皮海带汤,鲜香清新,咸辣适中,可补钙补碘,壮骨降压,是很好的摄生长命汤。

  资料:

  取海带半张,虾皮1把,红尖椒1颗,酱油、生抽、色拉油适量。

  做法:

  1、海带用水泡开,洗洁净,沥干水后切菱形块备用;虾皮洗净,放菜筐中沥干水分;红尖椒洗净切丁。

  2、坐锅放少数色拉油,热锅热油后先放入尖椒丁煸炒几下,然后倒入海带翻炒,再倒入虾皮,大火炒匀,加适量清水、酱油和生抽,大火烧沸,调小火熬15分钟即可。

  每周要至少吃一次水煮虾和虾壳汤,甘旨养分的一起,还能维护血管和心脏,防备癌症!

  食物是大自然赐给咱们的最好的药,最安全,也最适合,想要少盐增鲜,想要补钙护血管,记住煮菜煲汤撒把虾皮哦!

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